PANE DOLCE

Amalgamare 500gr.di farina con 20 gr di lievito di birra e con 100 gr. di acqua in cui si sono sciolti 100 gr di manna, 5 cucchiai di olio di oliva e tanto latte intero quanto basta. Lasciare fermentare la massa per alcune ore e fare dei panini. Passare al forno a 230°C per 20 minuti.Si può arricchire l’impasto con mandorle, noci, sesamo o germi di grano, senza comunque superare i 100 gr.